كشفت دراسة علمية أن تناول المزيد من القهوة يمكن أن يخفض الدهون في الجسم، ويمنع مرض السكري من النوع الثاني.
وأجرى الباحثون في جامعة «بريستول» ومعهد «كارولينسكا» بالسويد و«إمبريال كوليدج» في لندن، الدراسة المنشورة في مجلة «بي إم جيه ميديسن»، والتي تؤكد أن فنجان القهوة في الصباح، له فوائد أكثر من مجرد زيادة سريعة .
واعتمدت الأبحاث على تحليل البيانات الوراثية من 9876 فرداً أوروبياً، شاركوا في ست دراسات مختلفة طويلة المدى، راقب الباحثون خلالها جينات CYP1A2 و AHR على وجه التحديد، والتي تؤثر في معدل هضم الجسم للكافيين، بحسب «فوكس نيوز».
وأكدت الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم جينات هضم الكافيين بمعدل أسرع، ارتبطوا بانخفاض مؤشر كتلة الجسم، وانخفاض كتلة الدهون في الجسم كله، ويمكن أن يواجهوا خطراً منخفضاً للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وقال بنجامين وولف، المؤلف المشارك للدراسة، ودكتور الفلسفة في كلية العلوم النفسية بجامعة «بريستول»، إن النتائج تدعم ارتباطاً قائماً على الملاحظة بين استهلاك الكافيين ومرض السكري من النوع الثاني.
